Naanbröd och tomatsoppa
Sue | 2016-08-07, 19:48 
Vi har snackat lite matlista idag. Tomatsoppan som kocken på förskolan gjorde är en favorit så idag blev det den. Plus naanbröd som jag hittade på Alla kan baka som drivs av en tjej som var med på iskörningen i Värmland.
Alltså jag är helt förvånad över hur bra naanbröden blev, och hur goda. Soppan är även den mycket god.
Tomatsoppa (4 pers)
- 1 gul lök
- 1 burk krossade tomater
- 1 dl chilisås
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk tomatpuré
- 8 dl grönsaksbuljong
- 2 del crème fraiche
- 1 dl grädde
- salt, vitpeppar, paprikapulver och lite socker
- 2 msk rapsolja
- 2 dl makaroner
Fräs löken genomskinlig i rapsoljan (ej ta färg). Häll på tomatkrossen, chilisås, vitlök och tomatpuré. Ta i halva grönsaksbuljongen och låt koka i minst 15-20 minuter.
Mixa till en slät puré. Häll i resten av grönsaksbuljongen, alla kryddor, crème fraiche och grädde. Tillsätt makaronerna och låt svälla i soppan i ca 10-15 minuter. Smaka av.
Tack för recepter
Vassegod! Bäst att lägga det här tänkte jag så slarvar vi inte bort det 😀