{"id":49272,"date":"2020-11-18T15:05:09","date_gmt":"2020-11-18T14:05:09","guid":{"rendered":"https:\/\/josjos.se\/blog\/?p=49272"},"modified":"2020-11-18T15:05:09","modified_gmt":"2020-11-18T14:05:09","slug":"ennart-ekstedt-happy-food-green","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.josjos.se\/blog\/2020\/11\/18\/ennart-ekstedt-happy-food-green\/","title":{"rendered":"Ennart, Ekstedt: Happy Food Green"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Om hur gr\u00f6n mat g\u00f6r livet b\u00e4ttre. Har f\u00f6rsta boken i “serien” d\u00e4r fokus \u00e4r “Om hur mat och lycka h\u00e4nger ihop”. Jag tror s\u00e4kert att det till viss del kan h\u00e4nga ihop, det du stoppar i dig och hur du m\u00e5r men de har f\u00e5tt en del kritik<\/a> f\u00f6r att forskningen inom omr\u00e5det \u00e4nnu inte har kommit s\u00e4rskilt l\u00e5ngt och d\u00e5 \u00e4r det farligt att lova.<\/p>\n

Den h\u00e4r boken tycker jag inte lovar lika mycket och det \u00e4r sk\u00f6nt. K\u00e4nns alltid lite s\u00e5d\u00e4r n\u00e4r man inte kan visa med forskning det man s\u00e4ger.<\/p>\n

Den \u00e4r uppdelad i sjutton kapitel som r\u00f6r allt fr\u00e5n vad man faktiskt ska \u00e4ta till att man beh\u00f6ver r\u00e4dda fr\u00f6erna.<\/p>\n

Boken \u00e4r fylld till bredden av tips, historik kring vissa \u00e4mnen, historier fr\u00e5n specifika omr\u00e5den med specialkost i n\u00e5gon form. M\u00e5nga recept \u00e4ven om min spontana \u00e4r att jag sj\u00e4lv skulle gilla dem men ingen annan i familjen. Gillar att det finns olika listor med saker som \u00e4r bra att \u00e4ta. \u00c4ven om inte allt \u00e4r backat till 100% av forskning s\u00e5 k\u00e4nns det inte som att det \u00e4r farliga saker de rekommenderar och om man \u00e4nd\u00e5 vill \u00e4ta b\u00e4ttre \u00e4n man kanske g\u00f6r nu s\u00e5 finns det bra grejer h\u00e4r.<\/p>\n

Gillar att de g\u00e5r igenom vad processad mat \u00e4r (r\u00e4tt otydligt annars k\u00e4nns det som) och att de har ett milj\u00f6t\u00e4nk i det h\u00e4r ox\u00e5. Att man kan bli vegan av olika anledningar dessutom. Den kommer f\u00e5 en plats i kokbokshyllan och jag tror att jag kommer anv\u00e4nda den f\u00f6r inspiration till nyt\u00e4nk och kanske \u00e4ven ett och annat recept!<\/p>\n

Hitta ditt eget exemplar<\/a>. L\u00e4s mer hos f\u00f6rlaget<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Om hur gr\u00f6n mat g\u00f6r livet b\u00e4ttre. Har f\u00f6rsta boken i “serien” d\u00e4r fokus \u00e4r “Om hur mat och lycka h\u00e4nger ihop”. Jag tror s\u00e4kert att det till viss del kan h\u00e4nga ihop, det du stoppar i dig och hur du m\u00e5r men de har f\u00e5tt en del kritik f\u00f6r att forskningen inom omr\u00e5det \u00e4nnu […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[55],"tags":[2775,3869,2396,3870,858,756],"class_list":["post-49272","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bocker","tag-bookmark-forlag","tag-henrik-ennart","tag-matbok","tag-niklas-ekstedt","tag-recensera","tag-recensionsexemplar"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.josjos.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49272","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.josjos.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.josjos.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.josjos.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.josjos.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49272"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.josjos.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49272\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.josjos.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.josjos.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49272"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.josjos.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}