{"id":58340,"date":"2026-01-28T20:35:53","date_gmt":"2026-01-28T19:35:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.josjos.se\/blog\/?p=58340"},"modified":"2026-01-28T20:35:53","modified_gmt":"2026-01-28T19:35:53","slug":"spretig-middagsfix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.josjos.se\/blog\/2026\/01\/28\/spretig-middagsfix\/","title":{"rendered":"Spretig middagsfix"},"content":{"rendered":"<p>Jag har som litet m\u00e5l att bli b\u00e4ttre p\u00e5 att laga h\u00e5llbar mat. Pumpa \u00e4r en s\u00e5n sak s\u00e5 jag har k\u00f6pt lite pumpor p\u00e5 rekoringen. Finemang att de har s\u00e5 bra h\u00e5llbarhet i rumstemperatur!<\/p>\n<p>Idag hade jag planerat pumpasoppa och jag hittade ett recept i en receptbok h\u00e4r hemma (S\u00e9bastiens vinter). D\u00e4r ingick b\u00e5de krutonger och r\u00f6dbeta ut\u00f6ver soppan. Plus att vi hade lila gr\u00f6nk\u00e5l fr\u00e5n G\u00e5rdens som jag t\u00e4nkte att jag borde fixa med.<\/p>\n<ul>\n<li>Inledde med att sk\u00e4ra l\u00f6k, \u00e4pple och pumpa och in i <strong>ugnen<\/strong> i typ 20 min.<\/li>\n<li>Under tiden preppade jag <strong>gr\u00f6nk\u00e5len<\/strong> s\u00e5 att den skulle kunna \u00e5ka in direkt.<\/li>\n<li>Dags f\u00f6r <strong>r\u00f6dbeta<\/strong> d\u00e4r det var en &#8220;s\u00e5s&#8221; och s\u00e5 skulle den skalas och rivas. Blev svingod!<\/li>\n<li>Tog ut ur ugnen och gr\u00f6pte ur pumpak\u00f6ttet och stekte allt i en gryta med ingef\u00e4ra och olja och i med buljong. Sen fick det <strong>koka<\/strong> i 20 min.<\/li>\n<li>In med k\u00e5len i ugnen.<\/li>\n<li>Dags att sk\u00e4ra <strong>br\u00f6d<\/strong> och sen steka i sm\u00f6r och riven ingef\u00e4ra. Mycket lyckat!<\/li>\n<li>Nu skulle jag egentligen <strong>mixat<\/strong> pumpasoppan men missade det och h\u00e4llde i gr\u00e4dde. SEN kom jag p\u00e5. Mixade \u00e4nd\u00e5 och det blev lite skummigt men helt ok. Man kan inte g\u00f6ra allt i r\u00e4tt ordning? Sen fick den <strong>koka<\/strong> upp.<\/li>\n<li>Hann mecka med <strong>pumpafr\u00f6na<\/strong> under tiden och \u00e5teranv\u00e4nde sk\u00e5len som jag oljat gr\u00f6nk\u00e5len i. Fiffigt! Sen fick de \u00e5ka in i ugnen n\u00e4r gr\u00f6nk\u00e5len \u00e5kte ut.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Alla i familjen \u00e5t \u00e4ven om minst en uttryckte stort skeptisism till att det stod pumpasoppa i matkalendern. Joel \u00e5t tom gr\u00f6nk\u00e5lschipsen och gillade! Det finns hopp om livet!<\/p>\n<p>Tacksam \u00f6ver att jag slapp diska&#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.josjos.se\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pumpasoppa.jpg?ssl=1\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-58341\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.josjos.se\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pumpasoppa.jpg?resize=445%2C278&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"445\" height=\"278\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.josjos.se\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pumpasoppa.jpg?resize=445%2C278&amp;ssl=1 445w, https:\/\/i0.wp.com\/www.josjos.se\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pumpasoppa.jpg?resize=300%2C188&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.josjos.se\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pumpasoppa.jpg?resize=128%2C80&amp;ssl=1 128w, https:\/\/i0.wp.com\/www.josjos.se\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pumpasoppa.jpg?resize=768%2C480&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.josjos.se\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pumpasoppa.jpg?resize=1536%2C960&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i0.wp.com\/www.josjos.se\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/pumpasoppa.jpg?w=1600&amp;ssl=1 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 445px) 100vw, 445px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jag har som litet m\u00e5l att bli b\u00e4ttre p\u00e5 att laga h\u00e5llbar mat. Pumpa \u00e4r en s\u00e5n sak s\u00e5 jag har k\u00f6pt lite pumpor p\u00e5 rekoringen. Finemang att de har s\u00e5 bra h\u00e5llbarhet i rumstemperatur! Idag hade jag planerat pumpasoppa och jag hittade ett recept i en receptbok h\u00e4r hemma (S\u00e9bastiens vinter). D\u00e4r ingick b\u00e5de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[6],"tags":[134,4844,406],"class_list":["post-58340","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vardagen","tag-dagens-lista","tag-forvalta-2026","tag-middag"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.josjos.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58340","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.josjos.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.josjos.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.josjos.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.josjos.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58340"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.josjos.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58340\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58342,"href":"https:\/\/www.josjos.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58340\/revisions\/58342"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.josjos.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.josjos.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58340"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.josjos.se\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}