Pannkakor
John | 2012-12-09, 17:18 - 4 dl dinkelmjöl eller vetemjöl
- 8 dl mjölk
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk vanlijsocker
- 4 ägg
- 50 g smör
- 1-2 äpplen
- ca 100 g morötter
- 1 paket bacon (240 g)
Häll mjöl, salt och vaniljsocker i en bunke. Blanda ner lite mindre än hälften av mjölken och vispa ihop till en smet. Blanda i resten av mjölken och vispa ut. Vispa i äggen. Smält smöret och vispa ner det också.
Riv äpple och morötterna och stek baconen.
Grädda pannkakorna och servera med äpple/morotssallad och bacon. Andra tillbehör kan vara drottningsylt, kanel, grädde, potatismos etc.
