Nyårsmiddag med tre rätter
Sue | 2024-12-31, 23:20 Givetvis firade vi nyårsafton med en trerätters. Det var ju faktiskt förra året vi började och sen kom på att vi ville testa att köra en trerätters varje månad. Vilket vi oxå gjort. Alla har uppskattat så vi fortsätter kom vi överens om.
Idag blev det något mer avancerat än vi brukar ha så det gick inte helt smidigt att tillaga det hela. Efterrätten sparade vi till efter Grevinnan och betjänten vilket faktiskt var rätt lagom.
- Fördrink med frukstund (PKLK bryggeri i Skarpnäck) och någon tonic, frusen jordgubbe och is blev mycket lyckad, alla fyllde på en extra vända.
- Förrätt blev pepparrotsskagen på kavringssnittar (fanns inte vanlig kavring men vi hittade en variant bröd som var rätt likt)
- Huvudrätt körde vi lammstek (köpte på Reko 18 dagen före), hasselbackspotatis och vitvinssås, plus sallad
- Efterrätt blev en minipavlova peach melba med hallon. SJUKT god tyckte alla och tryckte glatt i sig två var.
