Slumpad post: Nytt köksbord
English Swedish
| Prenumerera! | Kontrollpanel | Log in 
 

Chiliplantor

| 2022-08-04, 15:00

När vi svängde förbi Johns syster i somras hämtade vi upp fyra olika chiliplantor. Nu försöker vi komma ihåg att vattna dem, och ha lite allmän koll.

Rätt snart blommade två av dem och nu ser vi små chilisar komma på dem. De sista två har inte kommit i blomning än.

  • Trinidad Purple Coffee har börjat få små lila frukter (tydligen ca 100.000 scoville)
  • Vietato har även den fått frukter. (75.000-100.000 scoville)
  • Piri Piri är den som växer sämst än så länge (runt 100.000 scoville)
  • Blondie har vuxit rätt så bra men inga blommor (80.000-100.000)

Jag kommer med största sannolikhet inte att äta några av frukterna utan gissar att det är mest Simon, man kanske även John.



Ingefärsshot med riv i

| 2017-04-01, 19:19

Vi har under vinternt ganska regelbundet druckit ingefärsshot, så sa Sanna att hon testat med gurkmeja och chili så idag när det var dags att göra en ny laddning testade jag.

Följer i stort sett samma recept som tidigare men kanske lite förenklat.

  1. Sköljer och putsar bort väldigt fula delar på 350 – 400 gram färsk ingefära
  2. 1 tsk malen gurkmeja
  3. 2 torkade chilifrukter (väldigt små, men tydligen extremt starka)
  4. Lägger 1-3 i mixern med ca 5 dl vatten
  5. Mixar med ojämna mellanrum under typ 1,5 timme
  6. Häller5 dl vatten till (allt ryms inte i mixern…)
  7. Silar ner i en tillbringare – slänger böset
  8. Häller i saften av två citroner
  9. Rör ner en stor matsked honung
  10. Häller i flaskan och provsmakar det som inte får plats

Snacka om att det var riv i den.