Nyponsoppa
Sue | 2025-10-17, 8:03 I helgen fick jag och Joel äntligen tummen ur och testade att göra nyponsoppa. Vi hade båda spanat in rätt många buskar i närområdet. När man väl börjar kolla så finns de ju överallt!
Vi gick till en och det räckte. Det syns inte ens på den att vi plockade drygt 600 gram nypon.
Vi hittade något recept där man inte behövde ta bort fröna utan vi skar bara bort eventuella stjälkar och den svarta biten.
- 1,6 liter vatten och våra nypon fick koka upp en bra stund (typ 30 min).
- Mixade det (borde delat upp i två omgångar)
- Silade ner det i samma gryta igen
- Efter att ha haft i 1 dl socker (och sen lite till efter att ha smakat av) kokade vi upp den
- Blandade 1,5 msk vatten med 1 msk majsstärkelse och rörde ner och lät koka i 5 min
Vi borde haft i lite extra vatten på slutet för den blev lite för tjock men otroligt god.
Vi hade sällskap till frukost på typ tisdagen och var rörande överens om hur mycket godare och hur mycket mer vi uppskattade den efter att ha fixat den själva.
Men wow ! Finns de olika nypon eller de går att plocka alla? (De finns kanske vara en sort🙈
Finns tydligen massa olika och det verkar som att alla går att plocka och göra soppa på.