I söndags bakade vi lussekatter. Det är sanslöst vad god den första för året är, tillsammans med ett glas kall mjölk.

Undrar om det finns några kvar på Lucia…

Ännu en dag med lite inneväder, även om vi tog oss en sväng till lekparken och sen testade sandlådan på baksidan och passade på att sätta upp lite belysning i Tujan.

Medhjälparen Joel

Väl inne så var det dax att baka lussekatter så de är klara och provsmakade till Lucia nästa helg. Joel tittade intresserad på när degen gjordes i assisstenten (som nog faktiskt låter mer nu än före vi fick den fixad…). Ännu mer instresserad blev han när den knådades på arbetsbänken, så det var lika bra att han fick en stol och en bit deg själv att fixa med. Han höll ut förvånansvärt länge faktiskt. Sen var det roligare att klättra på mamma och vilja ha diverse saker på bänken.

Joel sov inte något på eftermiddagen så vid middagen strax efter fem höll han på att somna sittande och när jag la fram en bit av en lussekatt så att han skulle få smaka så tittade han bara. 10 minuter senare låg han i sin säng och sov och vi satt och mumsade på lussekatter (penslade med filmjölk istället för ägg vilket funkade finfint!).

Idag provade vi hushållsassistenten för första gången. Kändes otroligt smidigt att använda den, slippa röra ihop allt själv och sen busenkelt att diska.

Årstiden kräver ju lussekatter så det var såna som stod på agendan.

Degen blev helt perfekt efter knådning av assistenten och jäsning i densamma. Så det gick som en dans att rulla bollarna och få till katterna. Tror faktiskt att assistenten kommer att bli välanvänd.

Att de blev goda kan vi verkligen intyga och det var svårt (läs omöjligt) att bara provsmaka en…