Senast på rekoringen så slog jag till på fårfiol. Den var fryst och åkte direkt in i frysen. Dagen efter kom vår första leverans från Gårdens där vi beställt lax. Platsen fanns inte riktigt för båda i frysen så fårfiolen åkte in i kylen och vi bestämde oss för att köra trerätters på lördagen. Dvs idag!

• Fördrink med bubbelvatten, frysta hallon och Rscues någon peachvariant. Helt ok.
• Förrätten är given även om tomaterna nu är sådär – bruschetta. Hittade faktiskt svenska då jag numera vägrar utländska.
• Huvudrätten blev alltså fårfiol och vi gjorde själva potatisgratängen den här gången, och en sallad till.
• Efterrätt svängde jag ihop en äpplepaj då jag rensat lådan där äpplena låg och några behövde tas om hand. Perfekt med paj. Läste lite fel på receptet så det blev en halv dl för mycket socker. Inte alls fel!

Alla åt (en fortsätter äta på sitt rum och vi är numera så vana att vi inte tänker på det) med god aptit vilket är bra för fårfiolen är långt ifrån slut. Potatisgratäng har inte gått hem tidigare så otroligt glada att det funkade för det gör vi gärna fler gånger!

Egentligen borde ju nyårsafton vara perfekt för trerätters (traditionen inleddes med trerätters nyårsafton 2023) men med en 18-åring i huset tror vi inte att det blir alla hemma den kvällen.

Så vi körde idag. Bara favoriter i repris faktiskt.

• Såklart det var bruschetta till förrätt.
• Oxfilé med potatisklyftor och sallad till. Alltid lyckat!
• Efterätt blev toscaäpplen med glass/grädde.

Vi blev lite olika mätta. Själv har jag lärt mig att inte ta för mycket numera. Numera har vi vant oss att vi är fyra som äter men bara tre vid bordet. Livet lixom!

Tänk att det är 18 år sen vi sa ja. Så idag firade vi lite med storstädning och faktiskt trerätters på kvällen.

• Drink med Rscued Peachy Citrus, frusna hallon och bubbelvatten. Gott!
• Gissa en gång! Såklart det var bruschetta.
• Här hade vi (pga storstäd) köpt färdig potatisgratäng (och potatissallad till en) som bara vara att värma i ugnen men till åt vi hjortrostbiff från Gårdssällskapet. Otroligt god! Sallad till.
• Efterrätt körde vi princesstårtbitar

Känns att vi börjar få vana på det. Skönt att vi inte heller gör så stor affär av det utan är bra på att hålla det enkelt!

Den här gången serverade vi inte fjärde personen på rummet utan maten hämtades själv. Ett stort steg!

Har haft det på min göra-lista länge men det har varit svårt att få ut alla samtidigt. Som vanligt finns det ett gäng krav och det första har ju varit största svårigheten. Idag stod dock stjärnorna rätt och alla ville och kunde hänga med, vädret levererade och vi fick vår första familjerunda sen i somras tror jag.

• Få till en bild där alla är med (även Raffe)
• Gärna utomhus
• Alla ser någorlunda normala ut och inga konstiga skuggor (bra mycket svårare än man kan tro)
• Gärna synka beställningen med någon rabatt hos ifolor –  den här gången hade rabatterna gått ut och jag orkade inte vänta.
• Hitta en mall på ifolor som funkar – finns bortåt 100 mallar (plus valet om stående eller liggande).
• Skriva baksidan – valde att köra samma text (nästan) men ändra färg och även font.
• Kolla vilka vi ska skicka till så vi vet hur många vi ska beställa och den här gången fick listan krympa lite (8 x 10).

Nu återstår det att få hem dem, skriva dem och leverera en del själv eftersom jag förra året insåg hur mycket portot kostar, och jag tror att det dessutom höjt det igen.

Det börjar verkligen lossna på flera fronter. Den här veckan plockade vi fram ett pussel igen. Tog två dagar så var vi klara. Simon satt en del själv men igår lördag satt vi båda i två timmar. Längesen vi hade sånt tålamod!

Riktigt roligt och lagom utmanande motiv.

Simon har fortsatt hänga med på morgonrundorna när det funkat (dvs han är vaken när jag går upp).

Raffe fullkomligt ÄLSKAR när Simon är med för då vankas det massa bollek under hela rundan.

Igår föreslog jag att vi kunde gå lite längre och ta oss in i nackareservatet. Simon var på.

Superhärligt att vandra runt i skogen så här års när det är lite fruset! Raffe älskade även isen som han snabbt insåg fanns lite här och var.

Eftersom vi varit lite på håret senaste månaderna så var vi nu ute i god tid. Jag hade köpt grytbitar av lamm på senaste rekoringen så ville testa gryta.

• Drink blev bubbelvatten, frysta hallon och rscueds Lime Mynta Limonade som tre av fyra uppskattade. Den fjärde gjorde härliga miner.
• Förrätt behöver vi knappt längre nämna – givetvis Bruschetta. Tomater från Kilfröslunda på rekoringen.
• Lammgrytan blev riktigt god och nästa gång blir det nog potatis i den, nu körde vi med ris.
• Till efterrätt gjorde vi det enkelt (igen) så kladdkaka från Ica som jag fick av dem när jag fyllde år (bra trick att få en att handla…).

Återigen tre vid bordet även om den fjärde nu iaf kan komma ner och hämta mer. Små steg framåt!

Glömde helt bort att fota grytan.

Först tänkte vi ha det på Johns födelsedag men vi orkade inte (och det var lite tätt inpå förra) och sen tänkte vi på min födelsedag. Sen insåg vi att Joel inte skulle vara hemma och då föll det lite platt. Så då var det bara idag kvar. Inte så illa ändå.

• Fördrink med bubbelvatten och någon “persikosirap” som smakade helt ok.
• Förrätt var såklart det vinnande konceptet bruschetta. Idag riktigt goda tyckte alla.
• Huvudrätt var även den en repris även den med oxfile, potatiskroketter (?) och fantastiskt god sallad (med bla tomater och gurka från Kilfröslunda gård, avocado och mango från crowdfarming – här är en kod om du vill testa – reklam alltså!)
• Efterrätten blev en mix av toscaäpplen och -päron. Trodde päron skulle bli skitgott men nja (tur jag la dem på ena sidan och inte blandade). Sjukt gott med äpplena iaf!

Som det nya normala så var vi endast tre vid bordet och den fjärde fick rumsservice (vi börjar bli rätt skillade nu faktiskt!).

Månaderna bara rusar iväg och vi insåg rätt sent att vi inte haft någon trerätters. Kanske hade vi så mycket fokus på den som blev 18 med födelsedag och fest.

Men i söndags fick vi till det även om ursprungsplanen var lördag (jag pallade inte pga helt färdig efter svamputflykt).

• Drink med bubbelvatten, isbitar och Rscueds limited Äpple & Smultron Lemonad som var helt ok men kanske kunde piffats med något både smakligt och visuellt.
• Bruschetta – såklart
• Oxfilé och potatis plus sallad – numera tradition typ
• Toscaäpplen med glass eller grädde inspirerat av ett recept Simon fick på hemkunskapen förra hösten – mycket gott!

Kul tradition som vi skapat ändå. Vore roligt att testa mer nytt men just nu finns inte den orken hos någon tror jag.

Precis som förra gången serverades en person på sitt rum.

Har känt mig redo. Tänkt att det här blir bra. Jag har bra rutiner. Rätt utvilad tror jag.

Helt slut efter idag.

• Tänkte gå rejäl morgonrunda runt Flaten och vaknade alldeles för tidigt så efter lite scrollande stack vi iväg. Vid stora Flaten blev Raffe skum och stretade upp mot parkeringen. Hakade på. Han hade nog hoppats på att bilen skulle stå där vilket den såklart inte gjorde. Han ville upp i min famn så jag satte mig ner och han kröp upp i knät och darrade. Oklart vad det var. Vi tog oss hem men med lite pauser. Väl i Skarpnäck ville hans strosa runt lite.
• Har senaste veckan haft mer ögonkli och senast mornarna vaknat med en täppt näsborre där snoret börjat rinna. Suck. Hatar allergi verkligen.
• Jag åt frukost. John stack till kontoret, Joel till skolan. Jag började jobba. Skulle gå ur rummet och slog i tån lite i en korg. Gick på toa och såg en mörk fläck på strumpan. Tog av den och givetvis hade jag slagit sönder nageln. Suck.
• Han beta av lite olika saker på tre kunder, och ett möte. Sen behövde jag väcka Simon, och stöttade honom genom att fixa frukost.
• 11.20 slet jag mig från skärmen och käkade en snabb lunch 
• 11.30 gick vi ut ur huset och Simon körde till sin skola (jag kelade med Raffe, och messade skolan) där han fick en mattebok. Någonstans här började mina ögon klia, och rinna (trodde jag hade ögondroppar i bilen men hittade inte). På väg hem ringde Peter om en jobbgrej. Vi stannade vid Willys där Simon fick lunch (Max som jag hämtade) och när han åt passade jag på att handla lite på Willys (med kliande och rinnande ögon). Här kände jag att min energi nog faktiskt var slut. Sa det till Simon som genast sa att han inte ätit upp alla pommes så jag fick dem. Tryckte i mig alla (Raffe fick små smulor då jag tror på att dela med sig).
• Väl hemma igen packade jag in det jag handlat och gick sen lunchrunda med Raffe.
• Hann hem för att ta lite kaffe och sen sätta mig i möten resten av eftermiddagen. Ett tog slut mycket snabbare än planerat så jag fick lite paus.
• Kvart i fem började jag med middagen och när den var klar vid 17.35 undrade jag var övriga var eftersom jag var själv där. En får just nu maten serverad i sitt rum så han räknades inte. John var tydligen sen pga punktering, Joel hade varit i stan och telefonen hade dött. Ingen hade iaf messat att de var sena. En lyckades dessutom säga att maten inte var fantastisk (den andra chattade iaf och sa det sen).
• Gick kvällsrunda med Raffe där jag träffade på en annan förälder vars barn under en period hade det tufft. Det flöt på bra nu. För oss, not so much sa jag. Kände för att böla när jag gick därifrån.
• Bokcirkel! Hurra vad roligt att få diskutera en ny bok där vi än så länge bara läst första kapitlet (Moral ambition). Sjukt roligt att diskutera våra tankar om det vi läst, och det vi tror ska komma.
• En av mina kurser (globala, virtuella team) började idag så jag har laddat ner boken, och introducerat mig. Har bestämt mig för att jag ska göra kursuppgifter så fort det går, alltid.

Jag vet inte om det var så himla roligt det där med vardag? Imorgon blir en helt annan dag med kundworkshop i stan med efterföljande middag.